RESEP NASI GORENG CUMI LOMBOK HIJAU

Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini? Saya rasa semua pernah mencicipinya. Ya, Nasi Goreng! Menu yang satu ini banyak dijumpai mulai dari warung tenda pinggir jalan hingga hotel berbintang sekalipun. Selain itu, nasi goreng juga mudah dibuat sendiri di rumah. Kalau ingin berkreasi, buat nasi goreng dengan tambahan cumi - cumi dan lombok hijau. Mau mencoba? Langsung aja yuk lihat resepnya.

Bahan :

• 2 porsi nasi putih
• 1 buah jagung yang sudah dipipil
• 4 potong cumi - cumi
• 2 batang daun bawang
• 1 bawang bombay
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• Margarine secukupnya (untuk menumis)

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cabe rawit hijau
• 2 cabe hijau

Langkah persiapan :

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
2. Iris tipis cumi - cumi, kemudian tabur lada bubuk dan garam. Diamkan selama 15 menit
3. Rebus jagung hingga mendidih, angkat
4. Iris daun bawang dan bawang bombay
5. Haluskan bumbu halus

Cara pembuatan :

1. Masukkan margarin hingga meleleh
2. Tumis bumbu halus, irisan daun bawang dan bawang bombay. Aduk hingga berwarna kecoklatan dan layu
3. Masukkan potongan cumi - cumi, masak hingga matang
4. Masukkan nasi, jagung rebus, aduk hingga tercampur dengan bumbu
5. Tambahkan saus tiram, gula, garam dan lada. Aduk kembali hingga merata dan berubah warna
6. Angkat dan letakkan nasi goreng di piring saji
7. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti telur, tomat, mentimun dan bawang goreng. Nasi goreng cumi lombok hijau siap disajikan

Sebaiknya menggunakan nasi yang sudah didinginkan dan tidak terlalu lembek. Hindari pemilihan nasi yang baru masak dari magic jar (kalau tidak, diamkan nasi terlebih dahulu di piring  hingga nasi tidak lengket).